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Castelmondo Valpolicella DOC Ripasso Superiore Rotwein, 2018, 0,75 l

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Dieser Wein aus dem Valpolicella Gebiet mit einem besonderem Preis-Genuss-Verhältnis steht... mehr

Dieser Wein aus dem Valpolicella Gebiet mit einem besonderem Preis-Genuss-Verhältnis steht unter dem Motto: „Viel Spaß im Glas!“

Die Trauben stammen von den Hügeln um Valpantena und aus dem direkten Valpolicella Classico Gebiet. Bei der Bezeichnung „Ripasso“ wird nach der alt-überlieferten Methode vinifiziert: Der junge, bereits fermentierte Valpolicella-Wein wird mit den zwischenzeitlich natürlich getrockneten Schalen eine hoch-wertigen Amrone-Weins vermengt, was ihm eine reichere und konzentriertere Aromatik gibt. Er durchläuft dann eine zweite sogenannte "Ripasso"-Gärung, die durch die noch ausreichend vorhandenen Hefen in den deutlich gelöst wird.

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Trinktemperatur: 16-18°C
Land: Italien
Geschmack: trocken
Farbe: rot
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Netto-Volumen: 0,75 Liter
Jahrgang: 2018
Säure: 6,0g/l
Restzucker: 8,2g/l
Inverkehrbringer: International Wine Group srl, 37029 San Pietro, Italien
Anbaugebiet: Valpolicella Venezien
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