Castillo de Embid Crianza Der herrlich trockene Castillo de Embid Crianza aus Cariñena, im Herzen des Ostens Spaniens gelegen, ist ein maßvoller Cuvée, der trotz seiner Trockenheit ausgeglichen und weich daher kommt. Er wurde aus den zwei Rebsorten Grenache und Tempranillo ausgebaut und mehrere Monate im Eichenfass gereift. Und wenn wir ehrlich sind: In dieser Preisklasse geht es kaum besser. Das sehr fruchtige Bouquet des Castillo de Embid Crianza ist geerdet mit den aromatischen Noten der Fassreifung. So verbinden sich die reichhaltigen dunklen Beerenfrüchten mit Vanille, Eiche und Tabak zu einer konfitürenartigen Existenz, die im würzigen Eindruck von saftigen Backpflaumen mündet. Am Gaumen beleben die spürbaren Tannine des Castillo de Embid Crianza weich und sehr samtig die Sinne, mit leichter Schärfe. Etwas Kirsche in der Nase und ein wohltuender Abgang. Weich und rund mit gutem Nachhall. Für einen knochentrockenen spanischen Crianza liefert der Castillo de Embid eine angenehme Leichtigkeit ab. Gut zu trinken und entspannt zu genießen. Dabei in keinster Weise langweilig. Ein wirklich gut gemachter, empfehlenswerter Rotwein. Mehrfach ausgezeichnet, zuletzt mit der Goldmedaille auf der Berliner Wein Trophy 2020. Stellen Sie den Castillo de Embid Crianza zu gegrilltem Rindfleisch auf den Tisch. Und natürlich auch zu würziger Pasta. Zu herzhaften Ragouts und deftigen Rinderbraten darf er ebenfalls gut und gerne eingeschenkt werden. Castillo de Embid Crianza - Die Basics: