Finca de la Vega Tempranillo Rotwein, trocken, 2021, 0,75l

Finca de la Vega Tempranillo

Der Finca de la Vega Tempranillo aus dem Anbaugebiet La Mancha erhält seine helle, klare kirschrote Farbe durch eine behutsame und temperaturgeführte Vergärung. Er hat eine kräftige Aromatik und ein komplexes Volumen. Üppig und mit intensiven Tanninen kommt also der Finca de la Vega Tempranillo. Zudem mit einer hauchfeinen Restsüße, die das Geschmacksbild gut ausformt. Jedoch darf man in seiner Erwartungshaltung nicht die Preisklasse aus dem Blick verlieren.

Etwas grasig und grün im Bouquet, doch mit deutlichen Noten von Cassis und Schwarzkirsche, dazu erdige Noten und etwas Leder. Das bringt der Finca de la Vega Tempranillo auch an den Gaumen, mit voluminöser Struktur und einer reichhaltigen Fülle der Tannine, changierend zwischen rau und samtig, mit jedem Schluck weicher werdend. Viel Kirsche bei zunehmender Süße, gefolgt von einem kurzen, knackigen Abgang mit ebenso kurzem Nachhall.

Unseres Erachtens nach sollte der Finca de la Vega Tempranillo 90-120 Minuten vor der Verkostung dekantiert werden. Das glättet seinen ungestümen Auftritt ein wenig. Dann haben wir einen unauffälligen Wein, der kaum Aufmerksamkeit erfordert, zwanglos und leicht, ideal für ein entspanntes Nebenher.

Servieren Sie den Finca de la Vega Tempranillo zu Pasta mit Saucen auf der Grundlage von Tomaten, sowie zu würzigen Blattsalaten mit Dressings auf Sahnebasis.

Finca de la Vega Tempranillo - Die Basics: