Markus Molitor Riesling Weißwein, feinherb, 2021, 0,75l

Markus Molitor Riesling

Der Markus Molitor Riesling ist ein sehr eleganter und geschmackvoller Tropfen aus der Anbauregion der Mosel. Hochwertig vinifiziert trägt er eindeutig die Handschrift der bei Weinliebhabern geschätzten Weinmanufaktur. Aus der klassischen Rieslingflasche eingegossen, leuchtet der Markus Molitor Riesling in der privée Edition in einem feinen Gold-Gelb mit einer leichten Nuance ins Grün.

Im Bouquet lässt der Markus Molitor Riesling deutlich die Rebsorte raushängen, aus der er gebaut wurde. Grüne Äpfel betören die Nase, unterlegt mit intensiven Zitrusnoten und einer feinen tropischen Exotik, mit Nuancen von Litschi, Maracuja und von etwas Stroh.

Am Gaumen zeigt der Markus Molitor privée Riesling seine Riesling-typische Betonung der Säure. Frisch und lebendig, ausgebremst von einer hauchfeinen Restsüße, trotzdem klassisch im Vordergrund, ohne dabei spitz zu sein. Weiter steht bei dem Markus Molitor Riesling eine außerordentliche Mineralität im Vordergrund, die wir in dieser Ausprägung nur selten bei einem anderen Wein erleben durften.

Hinzu kommen im Finale, das sich durch ein sehr frisches und leichtes Mundgefühl auszeichnet, die milden Aromen von Honig und Limetten, mit floralen Akzenten von Holunderblüten. Auch etwas Walnuss hält der Markus Molitor Riesling bereit, womit man mit jedem Schluck tiefer einsteigt in die Vielschichtigkeit, die einem hier geboten wird. Der Abgang ist dann erfrischend klar, mit einem sanftmütig andauernden Nachhall.

Servieren Sie den Markus Molitor Riesling zu mildwürzigen Gerichten. Sehr gut passt er zu Spargel und feinen Braten von hellem Fleisch. Auch zu Fisch und Geflügel, sowie zu Salaten darf er ins Glas. Ebenfalls als Begleiter der veganen Küche ist der Markus Molitor privée Riesling zu empfehlen.

Markus Molitor Riesling in der privée Edition - Die Basics: