Michel Rolland Bordeaux AOP, Raymond Huet, trocken, 2018, 0.75 l

Charakterbeschreibung:  Dichtes, fast schon schwarzes rubinviolett. Nase mit dunkler Beerenfrucht etwas mit würzigen Toastnoten unterlegt, frisch, betont primärfruchtig. Am Gaumen gute Struktur mit samtigen Tanninen, frische Säure, etwas Kakao und Schokolade im Abgang – hat also alles, was so ein Wein haben sollte. Jetzt gut zu trinken, kann aber sicher auch fünf, sechs Jahre reifen. Guter Essenbegleiter, passend zu typischen Bordelaiser Fleischgerichten wie Entrecôte, Petit salé, Brochette coeur de canard.

Der Macher und Namensgeber des Weins ist kein geringerer als der Bordelaiser Starönologe Michel Rolland (66) aus Libourne, der in den vergangenen Jahrzehnten in rund 20 Ländern der Welt für rund 100 Weingüter als flying winemaker tätig war, und wie kaum ein anderer ein Gespür dafür besitzt, was Weinfreunde gerne trinken. Für sein ehrgeiziges neues Projekt hat all seine Erfahrung und Kompetenz eingebracht. Michel Rolland beschreibt seine Cuvée wie folgt: der Wein verströmt in der Nase Fruchtnoten und würzige Aromen von Vanille, Zimt und Pfeffer sowie angenehme Toast- und Holznoten. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert und elegant,. Im Nachhall bezaubert er mit einer schönen Harmonie von Frucht und Finesse.  

Zitat "Der 2012er Bordeaux von Michel Rolland, ...,  bietet wirklich viel Abwechslung fürs Geld."

Degustationsempfehlung:  Perfekt zu Steak, feinem Braten und edlem Käse. Ideale Trinktemperatur 16-18°C