Michel Schneider Muskateller QbA Weißwein, halbtrocken, 2019, 0,75l

Michel Schneider Muskateller

Der Michel Schneider Muskateller ist ein halbtrockener Ausbau dieser alten Rebsorte, die über 200 verschiedene Unterarten aufweist. Welche davon sich jetzt genau im Michel Schneider Muskateller aus Rheinhessen verbirgt, wissen wir nicht. Was wir wissen ist, dass wir hier einen recht ordentlich vinifizierten Tropfen haben zu einem fairen Preis. Denn geschmacklich ist die Rebsorte präsent.

Das Bouquet ist fruchtig würzig. In die Düfte von Stachelbeeren und reifer Äpfel legt der Michel Schneider Muskateller die Aromen von Backgewürzen und Muskat. Im Verbund entsteht der Eindruck von Trockenfrüchten, süßlich herb.

Die Süße findet sich dann auch am Gaumen wieder. Zum einen durch die Restsüße des Michel Schneider Muskateller, zum anderen durch das Geschmacksbild. Denn hier entfalten sich noch die Aromen von Orangenblüten und von Feigen. Die Säure ist sanft und mild. Der Abgang schmelzend, der Nachhall kurzweilig und würzig-herb.

Servieren Sie den Michel Schneider Muskateller zu Pasta mit hellen Saucen und zu gehaltvollen Aufläufen und Gratins. Auch zu Geflügelbraten und Wildragouts darf er eingeschenkt werden. Wenn er zu Käse serviert werden soll, dann zu sehr reifem und würzigem Hartkäse.

Michel Schneider Muskateller - Die Basics: