Pata Negra Rioja DOC Viura Weißwein, trocken, 2019, 0,75 l

Pata Negra Viura passt gut als Aperitiv oder zu leichten Salaten, hellem Fleisch, gegrilltem Gemüse, Sushi und Muscheln.

Die Trauben werden sogfältig gepflückt und gelangen im besten Zustand in den Weinkeller. Dann wird die Haut extrahiert, und die Traube langsam zerkleinert, um nach einer saften Mazeration ihr aromatisches Potential auszuschöpfen. Der Most wird behutsam ausgepresst und ausgelassen. Im Anschluss wird der Most in Edelstahltanks bei 16-18°C kontrolliert vergoren.

Rioja verfügt über das renommierteste Weinanbaugebiet Spaniens mit seinem DOC-Status (Denominación de Origen Calificada: Klassifizierter Wein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung), der neben dem Gebiet „Priorato“, eine Alleinstellung in Spanien darstellt. Das Weinanbaugebiet Rioja gehört zu den bedeutendsten in Europa und genießt höchste Anerkennung unter internationalen Weinexperten. Hell zitronengelbe Farbe. Frische Aromen, blumig und fruchtig mit einem Hauch von Birne und Zitrusfrüchten. Am Gaumen überrascht er mit einer intensiv blumigen Note und einem frischen Mundgefühl im Nachhall mit ausgewogener Balance.