Pfaffenheim White Tie by Pfaff, halbtrocken, 2018, 0,75l

Pfaffenheim White Tie by Pfaff

White Tie by Pfaff entstammt dem Weingut Pfaffenheim aus dem Elsass. Dieses Weingut gehört zu den meistausgezeichneten Weingütern der Welt und wurde 2017 und 2018 zum besten Produzenten Frankreichs gekrönt. So steigt natürlich die Erwartungshaltung an den White Tie by Pfaff.

Als Cuvée aus den Rebsorten Pinot Blanc und Pinot Gris halbtrocken ausgebaut, steht der Pfaffenheim White Tie by Pfaff in einem dunklen Zitronengelb im Glas und duftet dezent nach süßen Beeren und nach Pfirsichen. Unterlegt mit Birnen und Äpfeln.

Sehr gut austariert ist beim Pfaffenheim White Tie by Pfaff die Balance von Süße und Säure. Beides kommt sehr weich und angenehm an den Gaumen, geradezu elegant und sehr förderlich für das leichte Geschmacksbild. Sehr fruchtig, mit feinen floralen Noten, mit etwas Stroh und den Nuancen von Vanille und Karamell des Eichenholzes. Im Abgang zeigt der White Tie by Pfaff noch eine schöne Honignote und eine kühlende Mineralität und endet in einem ausdauernden Nachhall.

Auf Grund seiner Süße und Leichtigkeit ist der White Tie by Pfaff ein perfekter Begleiter für laue Sommerabende unter freiem Himmel. Wenn Sie ihn zu Speisen servieren möchten, sollten Sie sich für milde Gerichte entscheiden. Zum Beispiel für mildwürziges helles Fleisch, für leichte Salate und Meeresfrüchte.

Pfaffenheim White Tie by Pfaff - Die Basics: