Schloss Saarstein Riesling, feinherb, 2018, 0,75l

Schloss Saarstein Riesling feinherb

Der Schloss Saarstein Riesling feinherb ist ein deutscher Qualitätswein von der Mosel und für einen Riesling erstaunlich blumig. Er präsentiert sich im Glas in einem klaren Gelb mit grünen Reflexen und eröffnet sein Bouquet unerwarteter Weise mit den Aromen von Grapefruit und Limetten.

Zudem zeigt der Schloss Saarstein Riesling gleich im Antritt feine grasige Noten, die typisch für diese Rebsorte sind, aber nicht immer in solcher Intensität wie bei dem hier vorliegenden Tropfen. Zudem hält der Schloss Saarstein Riesling die Düfte von Pfirsichen, Äpfeln und eine deutliche Nuance von Orangenblüten und Veilchen bereit.

Am Gaumen präsentiert sich der Schloss Saarstein Riesling dann überraschend vollmundig, mit einer spritzigen Säure und der eleganten Restsüße dieses halbtrockenen Ausbaus. Hier überwiegen die Aromen grüner Baumfrüchte, die mit dunklen Früchten unterlegt sind. Erneut zeigt sich in der Nase eine feine Floralität. Der Abgang des Schloss Saarstein Riesling ist dann klar und sanft schmelzend. Der Nachhall sanft und mittellang andauernd.

Servieren Sie den Schloss Saarstein Riesling zur asiatischen und zur veganen Küche. Auch zu Meeresfrüchten und zu Fischgerichten passt er. Ebenso zu würzigen Blattsalaten und zu mildwürzigen Käsesorten.

Schloss Saarstein Riesling - Die Basics: