La Cuvée Mythique Rotwein, trocken, 2018, 0,75l

La Cuvée Mythique

La Cuvée Mythique ist ein sehr hochwertig vinifizierter und feingestrickter Cuvée, der aus insgesamt 5 guten Rebsorten gebaut wurde. Allen voran stellt hier die Sorte Carignan mit 50% den Hauptanteil. Gefolgt von 16% Marselan, 13% Grenache, 12% Syrah und 9% Mourvêdre. Was La Cuvée Mythique hier auf dem Papier zeigt, wird von den Kellermeistern auch ohne geschmackliche Einbußen in die Flasche gebracht. Doch erst nach einem gediegenen Ausbau im Eichenfass, was diesem sehr guten französischen Rotwein aus dem Pays d'Oc die Falten stramm zieht und ihn sehr rund, weich und harmonisch macht. Und richtig gut wird der La Cuvée Mythique dann nach ein paar Jahren Nachreifung in der Flasche, weswegen wir uns freuen, hier den 2018er Jahrgang anbieten zu können.

Dieser La Cuvée Mythique kommt mit einem extrem trockenen Restzuckergehalt von verschwindend geringen 0,7g pro Liter. Und auch die Säure hat man ihm gehörig gestutzt, was bei dieser Trockenheit notwendig ist, um den La Cuvée Mythique so derartig weich und rund zu gestalten, wie wir ihn hier vorliegen haben. Samtig, seidig, mit hervorragend gereiften Tanninen.

Zum Bouquet des La Cuvée Mythique braucht man nicht viele Worte zu verlieren. Denn es ist dicht, tiefgründig und kraftvoll. Dunkle Beeren und Sauerkirsche dominieren, sowie die Holznoten des Eichenfasses. Konfitürig, fruchtig, hervorragend gealtert. Fein abgerundet ist der La Cuvée Mythique durch die rote Frucht der Grenache-Traube. Unterlegt mit einer fast undurchdringlichen Würzigkeit.

Saftig am Gaumen, dicht und vollmundig wärmend und seine volle Frucht zeigend füllt der La Cuvée Mythique kraftvoll üppig auch noch den letzten Winkel. Dichte Tannine, weich und anschmiegsam. Schmelzend, duftend, mit dunkler Cassis und wilder Pflaume. Saftig in den Abgang übergleitend, in das Finale eines langen, dunkeln Nachhalls. Der La Cuvée Mythique ist ein sehr guter Wein zu einem fairen Preis und erhält unsere uneingeschränkte Empfehlung.

Besonders gut harmoniert der La Cuvée Mythique zu gebratenem und gegrilltem Rindfleisch. Ebenso zu deftigen und gehaltvollen Gerichten mit Geflügel. Auch zur herzhaften Brotzeit passt er ausgesprochen gut.

La Cuvée Mythique - Die Basics: