Peter Mertes Gold Edition Chardonnay QbA, trocken, 2020, 0,75l

Peter Mertes Gold Edition Chardonnay von der Mosel

Der Peter Mertes Mosel Chardonnay in der Gold Edition ist eine Spezialität besonderer Art. Die Rebstöcke für diese wachsen in den Lagen der Bernkasteler Gemarkung auf Devonschiefer. Hier müssen sie ganz besonders tief und umfangreich wurzeln, und das führt zu einer intensiven Mineralität dieses deutschen Qualitätsweines.

Das Bouquet des Peter Mertes Gold Edition Chardonnay eröffnet fruchtig, beinahe exotisch. Mit intensiven Düften von Melonen, Aprikosen und Pfirsichen. Am Gaumen ist er außerordentlich gut ausbalanciert, mit einem eleganten Süß-Säure Spiel. Trotz trockenen Ausbaus ist noch genug Restsüße vorhanden, um die Aromen sehr gut empor zu tragen. Viel Frucht und Süffigkeit bringt der Peter Mertes Mosel Chardonnay genauso, wie herrlichen Schmelz und eine großartige Seidigkeit im Abgang.

Zu mildwürzigen Gerichten passt der Peter Mertes Gold Edition Chardonnay hervorragend. Besonders gut zum Beispiel zu Fisch, Geflügel und Spargel. Auch zu milden veganen Speisen und zu feinen Desserts darf er zweifellos eingeschenkt werden.

Peter Mertes Mosel Chardonnay Gold Edition - Die Basics: