Rebenland Grauburgunder, trocken, 2024, 3 Liter Bag-in-Box

Baronello Rosso Toscano - mit Auszeichnung! Ein ausgesprochen guter Wein ist der Baronello Rosso Toscano. Satte 97 Punkte erhielt er vom berühmten Weinkritiker Luca Maroni, und jeden einzelnen Punkt erhielt er unserer Meinung nach zu Recht. Durch seine 6 monatige Reifung im Holzfass eröffnet der Baronello Rosso Toscano mit einem weichen, tiefgründigen Bukett mit viel Eichenholz, etwas Cola und Tabak. Daraus entfaltet sich eine herrliche Fruchtigkeit mit schwarzen Früchten, von Brombeere, über Schwarzkirsche, bis hin zu saftiger Pflaume. Hinzu kitzelt der Baronello Rosso Toscano Nase und Gaumen mit Walnuss und Trockenfrüchten und mit zarten Nuancen von grünen Äpfeln und von Stachelbeeren. Ein vielschichtiger Auftritt, der mit jedem einzelnen Schluck Spaß macht. Wie wir es von Vino Pellegrino gewöhnt sind kommen hier immer herrausragende Weine in die Flasche. Getragen wird das Geschmacksbild von einer deutlich vorhandenen Restsüße. Der Baronello Rosso Toscano befindet sich auf halbem Weg von trocken zu halbtrocken. Doch das ist uns bei diesem Wein mehr als Recht. Denn es passt zu seiner Ausgewogenheit, die er auch in puncto Säure und Tanninen ins Glas bringt. Samtig weich, mit seidigem Schmelz und einem schmeichelnden, langen Nachhall. Serviere den Baronello Rosso Toscano zu Antipasti und zu milden Speisen mit hellem Fleisch und Geflügel. Auch zu Nudelgerichten mit würzigen Tomatensaucen passt er herausragend gut. Baronello Rosso Toscano - Die Basics: