"Wer Negroamaro kostet, spürt die Wärme Italiens auf der Zunge."
Frei nach Giuseppe Verdi.
Negroamaro - Kräftiger, aromatischer Rotwein für jeden Moment!
Der Negroamaro gehört zu den charakterstarken italienischen Rotweinen und besticht durch seine intensiven, harmonischen Aromen. Typisch sind Noten von dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen oder Schokolade, die diesen Wein besonders vollmundig und elegant machen. Die Trauben reifen in sonnenverwöhnten Weinbergen Süditaliens, vor allem in Apulien, zu Weinen mit tiefer Farbe, samtiger Textur und ausdrucksstarkem Geschmack. Negroamaro Wein eignet sich sowohl solo als Genussmoment als auch zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, Pasta mit würziger Sauce oder gereiftem Hartkäse. Wer einen ähnlich kräftigen Rotwein sucht, kann alternativ auch gerne zu seinem italienischen Bruder Primitivo greifen. Darf es etwas internationaler sein? Dann schnapp dir den Zinfandel.
Negroamaro - Herkunft und Charakter
Negroamaro wird vor allem in der süditalienischen Region Apulien, oft an dem Zusatz Puglia ersichtlich, angebaut und gilt als eine der ältesten Rebsorten Italiens. Der Name Negroamaro verweist auf die dunkle Farbe der Beeren (Negro) und den leicht herben Geschmack (Amaro). Die Rebsorte liebt warme, sonnige Lagen und liefert Weine mit charaktervoller Struktur, tiefem Bukett und angenehmer Säure. Schon die Römer sollen Negroamaro Rotwein geschätzt haben, und heute gilt er als eine der wichtigsten Rotweinsorten Apuliens. Negroamaro kann sowohl jung genossen werden, entwickelt aber durch Reifung in Holzfässern oft noch mehr Komplexität und Eleganz.
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