Barahonda Carro DO, trocken, 2022, 0,75l
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Barahonda Carro - extrem lecker!
Der Barahonda Carro beweist, was in dieser Preisklasse möglich ist, denn er hat nicht nur uns beeindruckt, sondern wird auch von Wein-Kritikern Jahr für Jahr gelobt. Er ist weich, rund, fruchtig und angenehm leicht. Zudem hat der Barahonda Carro keine unangenehmen Ecken und Kanten, sondern sein Gesamtbild ist durch die Bank ausgewogen.
Die Trauben dieses sehr gut vinifizierten Cuvées entstammen von über 30 Jahre alten Weinstöcken aus dem Kernbereich des Anbaugebietes Yecla in der Region Murcia und wurden mit größter Sorgfalt geerntet und gekeltert. Die Reifung erfolgt zeitweise im französischen Eichenfass.
Das Bukett des Barahonda Carro erinnert an reife rote Früchte mit einer sehr gut eingebundenen Holznote. Erdige Töne überwiegen und darin gebettet sind feine Kirschen, Erdbeeren, Brombeeren, saftige Pflaumen und reifes Cassis. Darunter die Holznoten von Eiche, Tabak und Vanille und eine kraftvolle Würzigkeit mit den Aromen von Pfeffer, Lakritze und Bohnenkraut. Zudem hält der Barahonda Carro zarte Nuancen bereit, die an Trockenfrüchte erinnern. Am Gaumen ist der Barahonda Carro intensiv und ausgeglichen. Körperreich, mit samtweichen Tanninen und einer fein eingebundenen Säure. Das Finish ist komplex und bietet noch einmal die gesamte Fülle der Aromen, saftig und mit langem Nachhall.
Mit seiner hauchfeinen Restsüße servierst du den Barahonda Carro vorzugsweise zu allen Speisen, die auf dem Holzkohlegrill zubereitet werden. Auch zu gehaltvollen, würzigen Gerichten aus dem Ofen passt er sehr gut. Wenn du diesen guten Tropfen zu Käse verkosten möchten, dann nimm am besten harte, durchgereifte Käsesorten.
Barahonda Carro - Die Basics:
| Alkoholgehalt: | 14,0% Vol. |
|---|---|
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet: | Yecla |
| Auszeichnung: | Berliner Wine Trophy |
| Farbe: | Rot |
| Gesamtsäure ca.: | 4,6g/l |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Señorío de Barahonda S.l., ES-30510 Yecla |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Spanien |
| Netto-Volumen: | 0,75l |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Restzucker ca.: | 3,5g/l |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
Bodegas Barahonda - ausdrucksstarkes Rebenblut!
Bodegas Barahonda steht seit 1925 für charakterstarke Weine aus der spanischen Region Yecla und zählt heute zu den prägendsten Weingütern dieses noch immer als Geheimtipp geltenden Anbaugebiets. Die Wurzeln der Familie Candela reichen jedoch deutlich weiter zurück: Bereits Mitte des 19. Jahrhunderts begann alles mit den ersten eigenen Weinbergen und der Leidenschaft für authentischen Weinbau. Barahonda vereint jahrzehntelange Erfahrung im Weinbau mit moderner Kellertechnik und einem hohen Qualitätsanspruch - und schafft so Weine, die sowohl Kenner als auch Entdecker spanischer Weinkultur begeistern.
Weinregion Yecla im Hochland von Murcia
Über Generationen hinweg entwickelte sich aus diesen Anfängen ein modernes, familiengeführtes Weingut, das Tradition und Innovation auf einzigartige Weise verbindet. Heute wird Barahonda in vierter Generation geführt und steht für eine klare Philosophie: Weine zu erzeugen, die ihre Herkunft unverfälscht widerspiegeln. Geprägt vom besonderen Klima und den kargen Böden Yeclas entstehen hier ausdrucksstarke, kraftvolle Weine mit Tiefe und Charakter. Im Mittelpunkt steht dabei die Rebsorte Monastrell, die wie keine andere für die Region steht und den Weinen ihre typische Intensität und Würze verleiht.
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