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Cá Maiol – Tradition und Innovation am Gardasee

Das Weingut Cá Maiol, gegründet 1967 von Walter Contato, liegt im Herzen der berühmten Weinregion Lugana am südlichen Ufer des Gardasees. Hier, wo das milde Klima auf mineralreiche Lehmböden trifft, entstehen Weißweine von außergewöhnlicher Eleganz und Frische.

Cá Maiol steht für eine perfekte Symbiose aus traditionsreicher Handwerkskunst und moderner Önologie. Die Marke hat es sich zur Aufgabe gemacht, das volle Potenzial der autochthonen Rebsorte Turbiana (auch Trebbiano di Lugana genannt) zu entfalten – in Weinen, die durch Klarheit, Struktur und Langlebigkeit begeistern.

Seit der Übernahme durch die renommierte Weindynastie Santa Margherita im Jahr 2014 hat Cá Maiol sein internationales Profil weiter geschärft – ohne seine regionale Identität zu verlieren. Das Portfolio reicht vom klassischen Lugana DOC über reinsortige Premiumabfüllungen wie Prestige oder Molin, bis hin zu eleganten Schaumweinen und Rosés.

Mit viel Liebe zum Detail, nachhaltigem Weinbau und einem tiefen Respekt vor dem Terroir bringt Cá Maiol den Charakter des Gardasees auf jede Flasche – ein Ausdruck von Lebensfreude, Stil und mediterranem Lebensgefühl.

Cá Maiol Lugana DOP, trocken, 2023, 0,75l

Cá Maiol Lugana Maiolo Der Cá Maiol Luagan Maiolo wird nahe des Gardasees im Lugana-Gebiet angebaut. Dabei erstreckt sich dieses Gebiet hauptsächlich über den Sirmione sowie anteilig um die Gemeinden Desenzano del Garda, Lonato del Garda, Pozzolengo und Peschiera del Garda. Der hier beworbene Wein ist nach dem Herrenhaus Cascina Maiolo benannt, welches 1710 errichtet wurde. Die Trauben hierfür stammen aus jungen und mittelalten Rebstöcken, welche mit Sylvoz und Guyot erzogen sind. Nicht unwesentlich am Erfolg dieses Weines ist allerdings auch die Beschaffenheit des Bodens in der Region. Gerade der hier bewirtschaftete Boden ist von Lehmschichten durchzogen, welche duch die Schwemmablagerungen nach der letzten Eiszeit entstanden sind. Letztlich spielen die manuelle Lese und die sanfte Pressung auch der geernteten Trauben auch eine große Rolle. Das wird ergänzt durch eine kontrollierte Gärung welche letztendlich dafür sorgt, dass der Lugana zu dem Wein wird, welchen wir hier bewerben. Ein Unikat mit einer intensiven strohgelben Farbe, welcher im Geschmack durch Mineralität aber auch durch Frische begeistert. Gerade an der Nase ein sehr leichter Begleiter. Der perfekte Wein zu Krustentier, Meeresfrüchten und auch zu diversen Risotto-Gerichten einsetzbar. Auch gedünsteter Fisch mit geringem Fettgehalt sind für diesen Wein ein tolles Essen. Cá Maiol Lugana Maiolo - die Basics:

Inhalt: 0.75 Liter (13,92 €* / 1 Liter)

Ab 10,44 €*

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Cá Maiol, Negresco Vino Rosso, trocken, 2020, 0,75l

Cá Maiol, Negresco Vino Rosso, trocken Der Cá Maiol Negresco Vino Rosso ist eine Smyphonie der Komponenten, fast schon ein Gipfel der Erfindungen. Als erster Rotwein entstand er 1988 auf dem Gut erfunden. Dabei hat bereits wert in der Entwicklung auf den eigenen Stil gelegt statt auf den Ursprung. Die Unterschiedlichkeit der Rebsorten, welche trotzdem angenehm dominant wirken, das Antrocken der eigenen Trauben als auch die besondere "extrahierende" Gärmethode machen es unvergleichbar. Der Ausbau in den französischen Eichenfässern sind nur das abschließende Instrument dieser außergewöhnlichen Komposition. Die schwarzen Beerenfrüchte, die dunklen Gewürze und die balsamischen Noten machen ihn unverwechselbar. Cá Maiol Negresco Vino Rosso - Die Basics:

Inhalt: 0.75 Liter (25,32 €* / 1 Liter)

Ab 18,99 €*

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Cá Maiol, Prestige Lugana D.O.C., trocken, 2023, 0,75l

Cá Maiol Prestige Luaga D.O.C. Der Lugana besticht durch seine autochtone Rebsorte Turbiana, welche auf den verschiedenen Weinbergen des Gutes rund um den Gardasee angebaut werden. Der frische, feine Wein mit anhaltendem würzigen Abgang ist einzigartig. Nach der Gärung und der mehrmonatigen Hefestandzeit entwickelt er sich zu einem tollen Produkt und gelangt meist im Frühling nach der Lese in den Handel. Cá Maiol Lugana Prestige - Die Basics:

Inhalt: 0.75 Liter (19,63 €* / 1 Liter)

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Cá Maiol, Roseri Valténesi Chiaretto, Riviera del Garda Classico D.O.C., trocken, 2023, 0,75l

Cá Maiol, Roserie Valténesi Chiaretto, Riviera del Garda Classico D.O.C., trocken Der Name Roserie stammt von dem Duft, der an die Rosenknospe erinnert. Die roten Trauben des Westufers des Gardasees machen diesen Wein zu dem, was er ist. Die Komposition aus Groppelo, Maremino, Barbera, Sangiovese und Rebo. Insbesondere die Kaltmaischung verzaubert den Most zu dem, was ihn letztlich zu diesem tollen Wein werden lässt. Bei niedriger Gärung im Edelstahltank, über die Lagerung bis zum Frühling auf der Feinhefe, bis hin zur Abfüllung. Bei diesem tollen Wein stimmt alles. Cá Maiol, Roserie Valténesi Chiaretto - Die Basics:

Inhalt: 0.75 Liter (19,63 €* / 1 Liter)

Ab 14,72 €*

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Cá Maiol – Tradition und Innovation am Gardasee

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