Doppio Passo Grillo Sicilia, halbtrocken, 2021, 0,75l

Doppio Passo Grillo Sicilia

Der Doppio Passo Grillo Sicilia beeindruckt mit seinem fruchtigen und frischen Geschmack. Diesen verdankt er seiner erlesenen Zusammensetzung:
Als junger Wein wird der Doppio Passo Grillo aus reifen Grillo-Trauben mit kleinen Anteilen von Chardonnay und Cataratto verfeinert. So entsteht mit dem Doppio Passo Grillo Sicilia ein typischer, sizilianischer Weißwein. Er betört mit Aromen von gelben Früchten und Zitrusnoten, besticht durch seine milde Frische und eine wunderbare Geschmacksvielfalt.

Mit einem sanften Strohgelb zeigt sich der Doppio Passo Grillo Sicilia im Glas und führt in seinem Bouquet eine dezente, aber vielschichte Aromenwelt. Orange, Grapefruit, etwas Birne und würzige Kiefer. Hinzu kommt eine tiefgründige Floralität, die an einen warmen, duftenden Frühlingstag erinnert.

Knackig am Gaumen zeigt hier der Doppio Passo Grillo seine ganze Frische. Mit guter Säure und einer Restsüße, die für einen halbtrockenen Ausbau angenehm zurückhaltend ist. Belebend, klar im Abgang und mit einem andauernden Nachhall, der intensive Zitrusaromen bereit hält.

Dieser sizilianische Doppio Passo Grillo passt sehr gut zu gegrilltem Fisch, zu Meeresfrüchten und zu hellem Geflügel. Er begleitet ebenso vorzüglich Antipasti, Salate und Gemüsegerichte.

Doppio Passo Grillo Sicilia - Die Basics: