Der Rotwein aus der Gascogne trägt den Namen der Winemakerin Élisabeth Prataviera. Mit ihrem Bruder Philippe, der sich um die Weinberge kümmert, setzt sie in vierter Generation die Tradition des Familienweingutes Domaine de Ménard-Haut Marin fort.
Elisabeth Rosé Prestige
Der Elisabeth Rosé Prestige ist ein sehr leckerer Tropfen des Weingutes Domaine de Ménard-Haut Marin. Professionell vinifiziert und aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tannat und Ejiodola gebaut, begeistert der Elisabeth Rosé Prestige durch eine spannende Vielschichtigkeit, die mit der Leichtigkeit eines Roséweines daherkommt.
So führt der Elisabeth Rosé Prestige ausgesprochen frische Aromen von roten Beerenfrüchten. Hier reicht die Bandbreite von Himbeeren, über Johannisbeeren, bis hin zu Heidelbeeren und reifer Kirsche. Hinzu legt der Elisabeth Rosé Prestige zarte Vanillearomen in das fruchtige Bouquet.
Frisch und lebendig am Gaumen zeigt der Elisabeth Rosé Prestige eine feine, aber markante Tanninstruktur. Hierfür ist sicherlich die intensiv tanninhaltige Rebsorte Tannat verantwortlich. Bei aller Frische ist dieser Roséwein aus der Gascogne aber angenehm saftig und zeigt eine animierendes Mundgefühl mit einer sehr feinen Restsüße. Der Abgang ist leicht, sanft knackig und der Nachhall dezent, aber andauernd.
Der Elisabeth Rosé Prestige ist ein toller Begleiter für die leichte vegane Küche. Darüber hinaus harmoniert er außerodentlich gut mit Geflügel und Meeresfrüchten. Doch auch zu Pizza, Pasta und zu reifem Hartkäse darf er eingeschenkt werden.
Elisabeth Rosé Prestige - Die Basics:
Élisabeth Rouge Prestige Côtes de Gascogne - Purpurrot und fruchtig!
Kommt mit beeindruckend fruchtigem Bouquet: Der Élisabeth Rouge Prestige Côtes de Gascogne. Reife Brombeere, schwarze Johannisbeere, sanfte Vanille und würzige Anklänge von Melisse und Eukalyptus. Dazu unterlegt mit wärmenden Noten von Schokolade. Es gibt wirklich viel zu entdecken bei diesem leckeren Rotwein, der purpurrot im Glas funkelt und wunderbar frisch und belebend Zunge und Gaumen weich und fruchtbetont umschmeichelt. Bei allem ist der Côtes de Gascogne Élisabeth hervorragend balanciert und von Antritt bis Abgang seidig und ausgeglichen. Beeindruckend in seiner Länge mit prickelnder Säure.
Sehr gut schmeckt dieser Rouge zu würzigen Geflügelgerichten, zu Rucolasalaten und Kalbsaufläufen.
Élisabeth Rouge Prestige Côtes de Gascogne - Die Basics:
Élisabeth Vigneronne Blanc
Der Élisabeth Vigneronne Blanc ist ein hochwertiger Cuvée aus der Anbauregion Côtes de Gascogne, der aus den Rebsorten Colombard, Sauvignon und Gros Manseng gebaut ist. Vom Hersteller als trocken klassifiziert, kommt der Élisabeth Vigneronne Blanc jedoch mit einer spürbaren Restsüße, womit wir ihn auf halbem Weg zum Halbtrocken platzieren.
Im Glas präsentiert sich der Élisabeth Vigneronne Blanc Colombard Sauvignon Gros Manseng in einem feinen, hellen Grüngelb und strahlt bereits hier eine angenehm leichte Frische aus, die sich auch im Bouquet verwirklicht. Denn die angenehmen Aromen grüner Äpfel, Kiwis, Zitronen, Aprikosen und würzigen Buchsbaums kitzeln appetitlich die Nase.
Am Gaumen zeigt der Élisabeth Vigneronne Blanc dann eine kraftvolle, jedoch sehr angenehme Säure, gut eingefangen durch die vorhandene Restsüße. Hier entfaltet sich das Bouquet mit den weiteren Noten von reifen Stachelbeeren und weichen tropischen Untertönen, die an Guave und Maracuja erinnern. Insgesamt ist der Élisabeth Vigneronne Blanc ein erfrischend leichter Weißwein, mit klarem Abgang und einem schönen Nachhall. Perfekt für heiße Sommertage und als Begleitung leichter Speisen.
Servieren Sie den Élisabeth Vigneronne Blanc Colombard Sauvignon Gros Manseng deswegen zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu bunten Sommersalaten und zur leichten mediterranen Küche schmeckt er hervorragend. Ebenso harmoniert der Élisabeth Vigneronne Blanc gut mit der milden veganen Küche und mit milden asiatischen Gerichten.
Élisabeth Vigneronne Blanc Colombard Sauvignon Gros Manseng - Die Basics:
Élisabeth Vigneronne Medium Sweet
Der Élisabeth Vigneronne Medium Sweet bringt die delikaten Aromen von sonnengereiften Aprikosen, von Honig und von exotischen Früchten wie Mango und Ananas. Herrlich appetitlich betören sie Nase und Gaumen. Die feine Süße und die animierende Säure machen den Élisabeth Vigneronne Medium Sweet zu einem sinnlichen Tänzer auf der Zunge. Ein Wein zum Verlieben.
Genießen Sie diesen Wein als Aperitif und zu scharfen asiatischen Gerichten aus dem Wok. Oder klassisch zu Salaten, zu Blauschimmelkäse, zu überbackenem Ziegenkäse und zu feinen Kuchen und Desserts.
Übrigens:
Gros Manseng ist eine regionale Rebsorte der Gascogne, aus der die Winemakerin Élisabeth den edelsüßen Weißwein Élisabeth Vigneronne Medium Sweet erzeugt. Élisabeth Prataviera, die mit ihrem Bruder Philippe, der sich um die 160 Hektar Weinberge kümmert, setzt in vierter Generation die Tradition des Familienweingutes Domaine de Ménard-Haut Marin fort. Die dort erzeugten Weißweine werden unter Stickstoff-Schutz schonend gepresst und für 3-6 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe gelagert, was die Frische und Komplexität der hochwertigen Tropfen garantiert.
Élisabeth Vigneronne Medium Sweet - Die Basics:
