Finca de la Vega Crianza
Für den Finca de la Vega Crianza gilt, was für einen als Crianza klassifizierten Wein generell gilt: Sie müssen mindestens zwei Jahre alt und davon mindestens ein paar Monate im Eichenholzfass gereift sein. Und das Eichenholz gibt dem Finca de la Vega Crianza, einem Cuvée aus den Rebsorten Merlot und Shiraz, etwas Schmackes.
Das Bouquet eröffnet dementsprechend eichig, mit den Noten von Holz und von ein wenig Vanille. Dort hinein legt der Finca de la Vega Crianza die schwarzen Früchte von Brombeere und Boysenbeere. Hinzu kommen die würzigen Aromen von Cranberries und von Roten Johannisbeeren. Intensiv auch der Duft von reifen Kirschen.
Am Gaumen dann sehr trocken, mit füllenden, aber weichen Tanninen. Frische, wohl eingebundene Säure und wieder die Fassnoten mit Cassis und reifer Kirsche. Kurzer, klarer Abgang und mittlerer Nachhall.
Für seine Preisklasse ist am Finca de la Vega Crianza kaum etwas auszusetzen. Ein bisschen mehr Fülle würde ihm guttun, alles in allem aber ein ausgewogener Wein ohne Härten.
Servieren Sie den Finca de la Vega Crianza zu gegrilltem Rind und zu zünftigen Brotzeiten mit Vollkornbrot und Räucherschinken. Auch zu reifen Hartkäsesorten darf er ins Glas.
Finca de la Vega Crianza - Die Basics:
Finca de la Vega Rioja Reserva
Der Finca de la Vega Rioja Reserva zählt zu den trockensten Rotweinen in unserem Angebot, wenn er nicht sogar der trockenste von allen ist. Mit nur noch 0,5g Restzucker pro Liter sprengt er sämtliche Kategorien. Trotzdem schafft er es, eine feine Restsüße zu entwickeln, die sein Geschmacksbild auf zarten Händen trägt.
Das Bouquet des Finca de la Vega Rioja Reserva eröffnet kraftvoll mit den Fassnoten seiner 18-monatigen Reifung in Eichenfässern und deutlicher Johannisbeere. Hinzu kommt feine Kirsche. Lebendig und eindrucksvoll und in dieser Preisklasse eine echte Überraschung. Sehr vielschichtig, mit würzigen Nuancen von Pfeffer, Eukalyptus und Thymian. Aber die Schwarze Johannisbeere ist beim Finca de la Vega Rioja Reserva allgegenwärtig. Auch am Gaumen. Mundfüllend, voluminös. Mit weichen, reifen Tanninen und einer frischen Säure.
Im Finale dann zusätzlich mit dunkler Schokolade und einem etwas zurückgenommen Geschmacksbild. Die Vanillearomen hinterlassen eine feine Konfitürennote, darunter etwas Leder. Dann ein knackiger Abgang mit ausgeprägtem Nachhall.
Uneingeschränkt können Sie den Finca de la Vega Rioja Reserva zu gegrilltem Rindfleisch auf den Tisch stellen. Zudem passt er gut zu Käseaufläufen und zu herzhaftem Lauchkuchen. Und wie die meisten trockenen Rotweine stellt auch dieser eine gute Verbindung zu durchgereiften Hartkäsesorten her.
Finca de la Vega Rioja Reserva - Die Basics:
Finca de la Vega Tempranillo Rosado
Der Finca de la Vega Tempranillo Rosado stammt aus dem Anbaugebiet La Mancha aus dem südöstlichen Zentralspanien. Er zeigt eine schöne helle Lachsfarbe, klar und glänzend. Im Bouquet führt er sanft die Aromen von Himbeeren und Erdbeeren im Verbund mit reifer Aprikose und den Düften von Grapefruits und Zitronen.
Am Gaumen zeigt sich Finca de la Vega Tempranillo Rosado frisch und nur dezent fruchtig. Jedoch süffig und mit einer weichen Säure und einem kleinen Rest von Süße. Insgesamt leicht und klar im Abgang.
Nicht nur als Sommerwein kann der Finca de la Vega Tempranillo Rosado serviert werden. Er passt das ganze Jahr über zu leichten Vorspeisen, zu frischen Salaten, zu süßen Mehlspeisen und zu gebratenem Fisch und Fleisch.
Finca de la Vega Rosado Tempranillo - Die Basics:
Finca de la Vega Tempranillo
Der Finca de la Vega Tempranillo aus dem Anbaugebiet La Mancha erhält seine helle, klare kirschrote Farbe durch eine behutsame und temperaturgeführte Vergärung. Er hat eine kräftige Aromatik und ein komplexes Volumen. Üppig und mit intensiven Tanninen kommt also der Finca de la Vega Tempranillo. Zudem mit einer hauchfeinen Restsüße, die das Geschmacksbild gut ausformt. Jedoch darf man in seiner Erwartungshaltung nicht die Preisklasse aus dem Blick verlieren.
Etwas grasig und grün im Bouquet, doch mit deutlichen Noten von Cassis und Schwarzkirsche, dazu erdige Noten und etwas Leder. Das bringt der Finca de la Vega Tempranillo auch an den Gaumen, mit voluminöser Struktur und einer reichhaltigen Fülle der Tannine, changierend zwischen rau und samtig, mit jedem Schluck weicher werdend. Viel Kirsche bei zunehmender Süße, gefolgt von einem kurzen, knackigen Abgang mit ebenso kurzem Nachhall.
Unseres Erachtens nach sollte der Finca de la Vega Tempranillo 90-120 Minuten vor der Verkostung dekantiert werden. Das glättet seinen ungestümen Auftritt ein wenig. Dann haben wir einen unauffälligen Wein, der kaum Aufmerksamkeit erfordert, zwanglos und leicht, ideal für ein entspanntes Nebenher.
Servieren Sie den Finca de la Vega Tempranillo zu Pasta mit Saucen auf der Grundlage von Tomaten, sowie zu würzigen Blattsalaten mit Dressings auf Sahnebasis.
Finca de la Vega Tempranillo - Die Basics:
