Jechtinger Nostalgie Grauer Burgunder Kabinett
Der Jechtinger Nostalgie Grauer Burgunder Kabinett kommt vom Vulkanfelsen des Kaiserstuhls in Baden und wurde vom Weingut Jechtingen-Amoltern vinifiziert. Und ihnen gelang mit diesem trockenen Weißwein ein recht harmonischer, ausgewogener Tropfen. Glasklar, in einem schönen Strohgelb präsentiert sich der Jechtinger Nostalgie Grauer Burgunder Kabinett zunächst im Glas.
Sein Bouquet betört die Nase mit einer gelungenen Frucht und zeigt die Aromen von Aprikosen und Birnen im Verbund mit tropischen Nuancen. Ebenfalls zeigt der Jechtinger Nostalgie Grauer Burgunder Kabinett in seiner Blume eine sanfte Nussigkeit, sowie einen Spritzer Zitrone. Im Duft unverkennbar ein Grauer Burgunder.
Den Gaumen berührt der Jechtinger Nostalgie Grauer Burgunder Kabinett mit einer feinen Restsüße, die in sehr gutem Einklang mit der milden Säure einhergeht. Seine schöne Mineralität wirkt kühlend und befördert die würzigen Noten von frischen Kräutern zum Vorschein. Sehr gut trinkbar, weich und von mittlerer Textur. Mit gleitendem Abgang und einem dezenten, aber angenehm andauernden Nachhall.
Der Jechtinger Nostalgie Grauer Burgunder Kabinett harmoniert sehr gut mit Meeresfrüchten und mit kräftigen Seefischgerichten. Ebenso schmeckt er zu Pasta mit hellen Saucen, zu Lammfleisch und Wildgeflügel. Auch zu Jungwild, zu reifem Weichkäse und zur mildwürzigen veganen Küche darf er gerne eingeschenkt werden.
Jechtinger Nostalgie Grauer Burgunder Kabinett - Die Basics:
Jechtinger Nostalgie - Spätburgunder Rotwein!
Der Jechtinger Nostalgie Rotwein betört mit floralem Duft, wie man es von einem Burgunder erwarten darf. Nuanciert mit Noten dunkler, reifer Waldbeeren. Hinzu kommt ein sanfter Hauch von Schwarzkirsche und satte, schmeichelhafte Dörrobstaromen. Rund und ausgewogen und kräftig wärmend.
Der Jechtinger Spätburgunder Notalgie schmeckt ausgezeichnet zu Lamm- und Wildgerichten, sowie zu deftigen Speisen wie z.B. zu Aufläufen und Gratins.
Jechtinger Nostalgie Spätburgunder - Die Basics:
Jechtinger Spätburgunder Nostalgie Rosé
Der Jechtinger Spätburgunder Nostalgie Rosé kommt für alle in Frage, die gerne Roséwein trinken, weil diese leicht und bekömmlich sind. Denn diese beiden Attribute treffen bei diesem badener Wein voll ins Schwarze. Seine vornehme Zurückhaltung zeigt der Jechtinger Spätburgunder Nostalgie Rosé bereits mit seine Farbe, die sehr hell und klar ist.
Im Gesamteindruck zeigt sich ein sehr leichter und zurückhaltender Wein. Man könnte meinen, dass der Jechtinger Spätburgunder Nostalgie Rosé ein unauffälliges Dasein fristet. Doch man muss ihm Zeit geben, sich hineinschmecken, ihn durchaus ein bisschen anwärmen lassen. Also ideal für Langsamtrinker, die Zurückhaltung mehr schätzen als Überladenheit.
Mit feiner Aromatik und einer erfrischenden Säure, die von einem winzigen Hauch Restsüße umspielt wird, erweist sich der Jechtinger Spätburgunder Nostalgie Rosé als guter Begleiter aller leichten und mildwürzigen Speisen. Zum Beispiel Seefisch, süße Mehlspeisen, leichte Geflügelsalate und die ebenso leichte vegane Küche.
Jechtinger Spätburgunder Nostalgie Rosé - Die Basics:
Jechtinger Weißer Burgunder Nostalgie Kabinett
Der Jechtinger Weißer Burgunder Nostalgie vom Vulkanfelsen, einem fruchtbaren Lößboden am westlichen Kaiserstuhl, präsentiert sich in einem sanften Gelbton mit grünen Reflexen. Er ist ein trinkfreudiger, angenehmer Weißwein und passt zu vielerlei Gelegenheiten.
Das Bouquet des Jechtinger Weißer Burgunder Nostalgie Kabinett hält den intensiven Duft von Zitronen und grünen Äpfeln bereit. Sehr frisch und insgesamt sehr fruchtig. Gleiches dann am Gaumen. Hier zeigt der Jechtinger Weißer Burgunder Nostalgie dann eine frische, aber angenehme Säure, passend zum Geschmacksbild und wohltuend lebendig. Sehr trockener Ausbau. Mit feiner Textur geht es dann in einen vitalen, klaren Abgang mit feinem Nachhall, der eine Nuance Karamell bereithält.
Der Jechtinger Weißer Burgunder Nostalgie eignet sich gut für gesellige Runden, sowie als Schoppenwein und als Grundlage für erfrischende Weinschorlen. Zum Essen serviert entscheiden Sie sich für die Konbination mit mildwürzigen Gerichten von hellem Fleisch. Auch zu feinen Aufläufen, Gratins und zu würzigen Fischgerichten darf er eingeschenkt werden. Ebenso zu Salaten mit Dressings auf Sahnebasis und zur leichten veganen Küche passt er gut.
Jechtinger Weißer Burgunder Nostalgie Kabinett vom Vulkanfelsen - Die Basics:
