JP. Chenet Colombard-Sauvignon
Der JP. Chenet Colombard-Sauvignon ist ein sehr glatter Tropfen, der ohne Ecken und Kanten kommt. Spötter sagen, dieser französische Weißwein wäre hochgradig angepasst für den Massengeschmack, womit man unseres Erachtens aber nur die halbe Wahrheit erzählt. Denn der JP. Chenet Colombard-Sauvignon ist besser als sein Ruf und kommt zu einem fairen Preis.
Halbtrocken ausgebaut und feinperlig steht der JP. Chenet Colombard-Sauvignon in einem dezenten Grün im Glas. Blumig-duftig ist sein Bouquet. Mit den Aromen von Apfel und Limone verströmt es Frische. Am Gaumen dominieren jedoch die tropischen Nuancen, die in einem süß-sauren Auftritt an Ananas, Grapefruit und Papaya erinnern. Die Säure ist jugendlich frisch, wird von der Restsüße aber gut im Zaum gehalten.
Der Abgang des JP. Chenet Colombard-Sauvignon ist beinahe als knackig zu charakterisieren. Klar und frisch. Mit den Noten von Rhabarber und etwas Gras, sowie mit einer deutlichen Erinnerung an die Hefe, auf welcher der JP. Chenet Colombard-Sauvignon vergoren wurde. Mit sanfter Mineralität und einem dezenten Nachhall der Zitrusnoten.
Auf Grund seiner Restsüße und Frische harmoniert der JP. Chenet Colombard-Sauvignon gut mit mildwürzigen Gerichten. Zur würzigen mediterranen Küche passt er ebenso, wie zu würzigen veganen Speisen. Auch zu Schalentieren, Sushi und gebratenem Geflügel darf er ins Glas.
JP. Chenet Colombard-Sauvignon - Die Basics:
JP. Chenet Merlot - Der geschmeidige Franzose aus dem Pays d'Oc!
Der JP. Chenet Merlot besticht durch seine weichen Gerbstoffe und den daraus folgenden weichen, geschmeidigen Auftritt. Samtig und fruchtig, mit der Farbe von dunklem Granatrot. Mit dem JP. Chenet Merlot erleben Sie die Aromen von schwarzen und roten Früchten, von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, von reifen Kirschen und von Himbeeren. Ein runder, angenehm fruchtiger Wein.
Wir empfehlen ihn als Begleiter zu einer deftige Brotzeit, zu gebratenem Hähnchen und zu Gemüsegerichten.
JP. Chenet Merlot - Die Basics:
JP. Chenet Lieblich Rot - Der süße Franzose!
Wer einen ausgesprochen süßen französischen Rotwein sucht, sollte den JP. Chenet Lieblich probieren. Dieser Cuvée in der extravaganten Flasche kommt mit einer süßen Fruchtigkeit und einem gefälligen Gesamtcharakter. Milde Tannine, verdeckte Säure. Sanfte Beerenaromen und eine ebenso sanfte Erdigkeit machen diesen Wein rund und geschmeidig.
Der JP. Chenet Lieblich ist ideal als kleiner Aperitif vor dem Essen. Auch kann er zu Süßspeisen und Desserts serviert werden.
Der JP. Chenet Lieblich Rot - Die Basics:
JP. Chenet Grenache-Cinsault
Die Trauben für den JP. Chenet Grenache-Cinsault werden reif gelesen, entrappt und zerstampft. Das Einmaischen erfolgt bei niedriger Temperatur, gefolgt von einer Filtration des Mosts nach dem Pressen. Die Gärung des JP. Chenet Grenache-Cinsault findet bei sehr niedriger Temperatur statt, um sämtliche Aromen zu bewahren. Anschließend reift dieser Roséwein in Edelstahltanks in inerter Atmosphäre bei ebenfalls niedrigen Temperaturen.
Im Glas zeigt sich der JP. Chenet Grenache-Cinsault als sehr heller, glänzender, lachsrosafarbener Roséwein. Sein Bouquet ist ausdrucksstark und bringt die Aromen frischer Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen zum Vorschein. Unterlegt ist diese Aromatik mit einer dezenten floralen Nuance.
Den Gaumen berührt der JP. Chenet Grenache-Cinsault frisch und elegant. Sehr weich, mit feiner Säure und einer ganz leichten Restsüße.
Mit diesem französischen Rosé haben wir einen guten Begleiter für Salate, Grillgerichte und würzige Gerichte mit Schalentieren. Auch als Aperitif macht der JP. Chenet Grenache-Cinsault eine gute Figur.
JP. Chenet Grenache-Cinsault - Die Basics:
