Kloster Eberbach Riesling Classic Der Kloster Eberbach Riesling Classic aus dem Rheingau in Hessen ist ein vielschichtiger Tropfen der auf einem angenehm mineralischen Fundament aufgebaut wurde. Von sehr heller, zurückhaltender Farbe, was sich jedoch keinesfalls im Geschmack widerspiegelt. So ist der Kloster Eberbach Riesling Classic zwar keine Fruchtbombe, jedoch sehr fein gestrickt, elegant und mit einer überdurchschnittlichen Vielfalt von Aromen. Das Bouquet ist - typisch für diese Rebsorte - von Zitrusdüften und von grünen Äpfeln geprägt. Darunter finden sich beim Kloster Eberbach Riesling Classic nicht nur die würzigen Noten von Gras und Stachelbeeren, sondern auch die weichen Nuancen von Aprikosen, Mango und Ananas, die den frisch-würzigen Antritt sehr schön abrunden und für einen guten Ausbau sprechen. Riesling-typisch zeigt auch der Kloster Eberbach Riesling Classic eine spritzige Säure, die jedoch sehr gut in das Geschmacksbild passt und keinesfalls unangenehm ist. Hinzu kommt eine intensive, kühlende Mineralität und eine ganz leichte Restsüße, die auch hier für ein gesundes Maß an Weichheit sorgt und den Kloster Eberbach Riesling Classic damit zu einem freundlich gesinnten Zeitgenossen macht. Mit feiner Honignote wird schließlich in den Angang übergeleitet, mit etwas Melone und Birne in der Nase und einer Reprise des Bouquets. Dann noch eine dezente Erinnerung an die Hefe, gefolgt von einem feinen, aber wohlausgeformten Nachhall. So ist der Kloster Eberbach Riesling Classic im Gesamteindruck leicht und erfrischend. Unaufdringlich aber sehr ansprechend. Dadurch passt er zu allen milden Gerichten von Fisch und Meeresfrüchten, zu feinen Braten von hellem Fleisch und immer auch zu milden veganen Gerichten. Kloster Eberbach Riesling Classic - Die Basics:

Kloster Eberbach Riesling Sekt Brut Der Kloster Eberbach Riesling Sekt Brut ist ein durch Flaschengärung erzeugter Jahrgangssekt. Mit seiner Hochwertigkeit setzt er in dieser Preisklasse nicht nur Maßstäbe, sondern ist durch sein aufwändiges Herstellungsverfahren und durch die Professionalität der Kellermeister sehr bekömmlich und rundum harmonisch. So führt der Kloster Eberbach Riesling Sekt Brut nicht nur eine lebhafte, aber weiche, feinperlige Mousseux, sondern eine sehr weiche Säure. Auch zeigt er die klassische Aromatik des Rieslings, unterlegt mit dem feinen Duft eines frischgebackenen Brotes. Selbst langjährige Champagner-Trinker sind von dem Kloster Eberbach Riesling Sekt Brut überzeugt und schätzen seine Hochwertigkeit. Aus dem feinen, prickelnden Weißgold erheben sich die feinen Düfte grüner Äpfel, Zitrone und sanfter Aprikose. Diese unterlegt der Kloster Eberbach Brut mit der dezenten Würzigkeit von Gras und dem harmonisierenden Duft der Hefe seiner Flaschengärung. Herrlich trocken und erregend prickelnd am Gaumen zeigt der Kloster Eberbach Brut auch hier die Aromatik seiner Rebsorte. Erfrischend und wohltuend lebendig der Abgang und fein und elegant der Nachhall. Der edle Charakter des Kloster Eberbach Riesling Brut macht ihn zum exquisiten Begleiter vornehmster Anlässe. Er veredelt besondere Momente und unterstreicht Sie mit seiner Eleganz. Auch zum Essen darf er selbstverständlich serviert werden. Zunächst als Aperitif und dann zu feinen Vorspeisen mit Fisch und Meeresfrüchten. Ebenso begleitet der Kloster Eberbach Riesling Sekt feine Desserts und ebensolche Kuchen. Kloster Eberbach Riesling Sekt Brut - Die Basics: