Primitivo von PASQUA
Lush & Zin
Die Wurzeln der Familie Pasqua liegen in der Heimat des Primitivos - in Apulien. Ursprünglich als reiner Weinhandel gedacht, wurde die Familie Pasqua schnell zu einer eigenen Kellerei.
Gerade in der Provinz Apulien, dem Stiefelabsatz Italiens, ist der Primitivo ein sehr beliebte Sorte.
Jetzt den PASQUA Primitivo Desire Lush & Zin Primitivo Puglia IGT probieren.
Pinot Grigio von PASQUA
delle Venezie DOC
Gerade der fruchtig-authentische Stil der Familie Pasqua macht die Weine so angenehm und frisch. Insbesondere der Ausbau des hier gezeigten Pinot Grigio delle Venezie DOC ist sehr aufwendig. Die genutzten Beeren werden sanft gepresst und der Most für anschließende 12 Stunden lang bei kühlen Temperaturen durch die vorhandene Schwerekraft vorgeklärt. 30% des Mostes vergärt anschließend in französischen Eichenbarriques. Die feinen Aromen werden geschont und die Geschmacksvielfalt kann sich am Gaumen ausbreiten.
Jetzt den PASQUA Pinot Grigio delle Venezie DOC probieren.
Chardonnay von PASQUA
Vino d'Italia
Der gesamte Herstellungsprozess vom Weinberg bis zur Vinifikation und abschließenden Abfüllung wird genaustens überwacht. Nur die besten Chardonnay-Beeren werden nach der Lese schonend gepresst. Ca. 40% des Weins werden bereits von dort an bis zum Ende für die Gärung in Baariques und in Tonneaux-Fässern gelagert. Dadurch gewinnt der Wein sehr viele seiner Aromen und baut dadurch seine Komplexität weiter aus. Gerade als Begleiter gastronomischer Menüs eigenet sich dieser Chardonnay, ebenso zu Muscheln, Krustentieren, Fisch oder hellem Fleisch.
Jetzt den PASQUA Chardonnay Vino d'Italia probieren.
Rosé Trevenezie von PASQUA
Gerade bei diesem Rose wird auf die Gesundheit der genutzten Beeren geachtet und nur diese dürfen zu Beginn der Vinifikation äußerst langsam bei niedrigen Temperaturen in den Stahltanks vergären. Die kurze Mazeration auf der Beerenschale sorgt für die leuchtende Roséfarbe. Anschließend muss der Rosé-Wein für einige Zeit in Stahltanks auf der Feinhefe ruhen. Besonders die Aromatik und die Frische des Rosé werden dadurch nochmal intensiviert. Der feinfruchtige, elegante und erfrischende Roséwein in der stylischen Flasche mit Glasverschluss ist daher das MUST-HAVE für den Sommer.
Jetzt den PASQUA Rosè Trevenzie IGT Nine in the Morning probieren.