Pata Negra

Pata Negra Crianza Tempranillo Der Pata Negra Crianza Tempranillo aus der Anbauregion Rioja ist ein guter Wein aus der Einsteigerklasse und durch seine 24 monatige Reifung, wovon 6 Monate in Eichenfässern stattfinden, kraftvoll und ausdauernd. Er eröffnet intensiv mit den Fassnoten und bettet darin die roten Früchte der Tempranillo Traube. So vereinen sich im Pata Negra Crianza Tempranillo die Aromen von Eichenholz und Vanille mit Kirsche, Erdbeere und Roter Johannisbeere, fein verwoben und abgerundet durch zarte Rauch- und Ledernoten für Nase und Gaumen. Von sanfter Üppigkeit und mit seidigen Tanninen, mundfüllend vom ersten Schluck an, sanfte Restsüße. Im Finale zeigt der der Pata Negra Crianza Tempranillo sogar noch ein wenig Zitrus in der Nase, bevor es in einen wärmenden Abgang mit ausgedehntem Nachhall geht. Durch seine feine und weiche Holznote ist der Pata Negra Crianza Tempranillo der ideale Begleiter zu Fleisch- und Grillgerichten, zu Hartkäse, Tapas und herzhafter mediterraner Küche. Prämierungen: 91 Punkte James Suckling 2019 Goldmedaille Mundus Vini 2019 Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2019 90 Punkte Decanter 2019 Goldmedaille Challange Intrernational du Vin 2019 Goldmedaille Japan Womens Wine Awards 2020 Goldmedaille Mundial de Tempranillo Brüssel 2019 Pata Negra Crianza Tempranillo - Die Basics:

Pata Negra Reserva Valdepeñas Der Pata Negra Reserva Valdepeñas ist ein preisgünstiger Reserva, denn ein derartig klassifizierter Tropfen muss für mindestens 36 Monate reifen Und davon wiederum für mindestens 12 Monate in Eichenholzfässern. Diese lange Zeit der Reife glättet die Wogen, macht rund und ausgeglichen. Das sind Charaktereigenschaften, die durchaus auch auf den Pata Negra Reserva Valdepeñas zutreffen. Die Farbe ist dunkel, aber noch durchscheinend, mit zarten violetten Reflexen. Das Bouquet zeigt deutliche Fassnoten, viel Holz und Vanille, etwas Schokolade und darunter schwarze und rote Früchte. Im Antritt am Gaumen ist der Pata Negra Reserva üppig, mundfüllend, mit einer satten Fülle sehr weicher Tannine. Eine feine Restsüße trägt die Aromen von Pflaumen, von Cassis, von Brombeeren, Kirschen und die würzige Noten von Granatäpfeln und Roten Johannisbeeren. Dazu die weichen, eleganten Fassnoten. Zudem bringt der Pata Negra Reserva eine erlesene Würzigkeit mit Nuancen von Pfeffer, Zimt und Eukalyptus. Weicher, wärmender Abgang, recht langer Nachhall. In der Nase dabei eine feine Andeutung von Veilchen. Mit seiner frischen, Tempranillo-typischen Säure und seiner nur hauchfeinen Restsüße passt der Pata Negra Reserva gut zu gegrilltem Rindfleisch und zu sehr würzigen und gehaltvollen Gerichten aus dem Ofen. Wenn er zu Käse gereicht wird, dann zu ausgereiften Hartkäsesorten. Bitte 60 Minuten vor dem Verzehr dekantieren. Pata Negra Reserva - Die Basics:

Pata Negra Roble La Mancha Der leckere Cuvée Pata Negra Roble La Mancha wird aus den drei Rebsorten Tempranillo (60%), Cabernet Sauvignon (25%) und Petit Verdot (15%) gebaut und reift nach der Gärung für zwei Monate in amerikanischen Eichenholzfässern. Das klingt nach dichter Farbe und kraftvollen Tanninen, nach dunkler Frucht und hintergründig floralen Akzenten. Und nach einem Rahmen aus wärmenden Fassnoten. Dass der Pata Negra Roble La Mancha auch so schmeckt, spricht für eine professionelle Herangehensweise der Kellermeister des Weingutes J. García Carrión. Denn hier, in La Mancha in der Regio Kastilien, erblickt der Pata Negra Roble La Mancha das Licht der Welt, bevor er später in unseren Gläsern auf uns wartet. Die Farbe des Pata Negra Roble La Mancha ist nicht so intensiv wie erwartet. In einem recht hellen Kirschrot steht er im Glas und verströmt die Noten von Schwarzer Johannisbeere, von Brombeere und auch ein wenig Kirsche. Darin verwoben sind die Aromen des Eichenholzfasses: Vanille, Tabak und natürlich Holz. Nur wenig Schokolade. Die Fassnoten des Pata Negra Roble La Mancha sind für eine zweimonatige Reifung recht intensiv, was für neue Fässer spricht. Am Gaumen zeigt sich der Pata Negra Roble La Mancha mit deutlichen Tanninen, die jedoch weich und rund sind. Dabei eine sanfte Würzigkeit in der Nase mit Spuren mediterraner Kräuter und etwas Pfeffer. Wärmend aber leicht. Nach dem recht milden Abgang tatsächlich hauchfeine florale Noten in der Nase. Mittlerer Nachhall mit Vanillenoten und schwarzen Früchten. Der Pata Negra Roble La Mancha ist für seine Preisklasse ein ordentlicher Wein. Mit seiner sehr dezenten Restsüße verkosten Sie ihn vorzugsweise zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, zu würziger Pasta, zu herzhaften Antipasti, zu Lasagne und gehaltvollen Aufläufen aus dem Ofen. Pata Negra Roble La Mancha - Die Basics:

Pata Negra Tempranillo Roble DieserTempranillo macht seinem Namen alle Ehre: Mehrfach ausgezeichnet ist der Pata Negra Tempranillo Roble, denn er vereint alles Gute des Tempranillos in einem perfekt abgestimmten Wein. Kraftvoll, mit hervorragender Balance der Tannine, schön trocken und dabei mild und samtig. Ein perfekter Begleiter zu würzig-herzhaften Gerichten. Oder ein guter Freund, der einen in den Tagesausklang begleitet. Dieser Pata Negra Tempranillo ist ein echter Spitzenwein und wir freuen uns, dass wir ihn hier anbieten dürfen. Pata Negra Tempranillo Roble - die Basics: