Via al Castello Amarone Della Valpolicella
Der Via al Castello Amarone Della Valpolicella stammt aus der Gegend um Venetien. Dieses klimatisch begünstigte Anbaugebiet zeichnet sich für die besten Weine verantwortlich, die Italien hervorbringt. Der Via al Castello Amarone Della Valpolicella DOCG reiht sich ein in den illustren Reigen. Granatrot und trocken, ausgewogen und wärmend durch seine kraftvollen Tannine.
Mit dem Via al Castello Amarone Della Valpolicella entdecken Sie die vielschichtigen Aromen der Fassreifung von Tabak, Eichenholz und Vanille. Darin verbunden sind die schwarzen Früchte von Schwarzer Johannisbeere, von Brombeeren und von reifen Pflaumen. Am Gaumen deutlich Leder und eine Spur von Rauch, erdig. Im Finale zeigt der Via al Castello Amarone Della Valpollicella Kirsche und Himbeeren in der Nase, pfeffrig im Abgang, mit würzigen Spuren von Salbei und Zimt und einer sanften Note von Marzipan.
Servieren Sie den Via al Castello Barolo zu gegrilltem Fleisch und zu herzhaft-würzigen Bratengerichten. Insbesondere im Winter passt er perfekt zu leckeren Wildgerichten.
Via al Castello Amarone Della Valpolicella - Die Basics:
Via al Castello Asolo Prosecco Superiore
Den Via al Castello Asolo Prosecco Superiore haben wir auf mehrfachen Kundenwunsch hin in unser Sortiment aufgenommen, denn dieser klassische Prosecco, der aus der Rebsorte Glera hergestellt wird, spielt geschmacklich in der Oberklasse mit. Somit kommt der Via al Castello Asolo Prosecco in einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis und bietet sich immer dann an, wenn besondere Anlässe elegant untermalt werden sollen.
Seine belebende Perlage im Verbund mit den Aromen von grünen Äpfeln und Quitten machen den Via al Castello Asolo Prosecco zu einem spritzig-frischen Erlebnis. Sehr trocken und dadurch wunderbar belebend. Klar am Gaumen und im Abgang und mit feinem, andauernden Nachhall zeigt er eine Existenz, die gleich zieht mit deutlich teureren Produkten.
Der Via al Castello Asolo Prosecco Superiore eignet sich sehr gut zum Anstoßen auf schöne Ereignisse. Und natürlich auch als feines Begrüßungsgetränk und als atmosphärischer Aperitif. Zum Essen serviert harmoniert er mit leichten Vorspeisen, mit Meeresfrüchten, mit der veganen Küche, mit milden Hartkäsesorten und mit süßen Desserts und feinen Kuchen.
Via al Castello Asolo Prosecco Superiore - Die Basics:
Via al Castello Barolo
Der Via al Castello Barolo stammt aus der Gegend um Turin aus dem Herzen der berühmten Barolo-Region. Dieses klimatisch begünstigte Anbaugebiet zeichnet sich für die besten Weine verantwortlich, die Italien hervorbringt. Der Via al Castello Barolo DOCG reiht sich ein in den illustren Reigen. Granatrot und trocken, ausgewogen und wärmend durch seine kraftvollen Tannine. Von erhabener Üppigkeit und mit belebender Säure.
Mit dem Via al Castello Barolo entdecken Sie die vielschichtigen Aromen der Fassreifung von Tabak, Eichenholz und Vanille. Darin verbunden sind die schwarzen Früchte von Schwarzer Johannisbeere, von Brombeeren und von reifen Pflaumen. Am Gaumen deutlich Leder und eine Spur von Rauch, erdig. Im Finale zeigt der Via al Castello Barolo Kirsche und Himbeeren in der Nase, pfeffrig im Abgang, mit würzigen Spuren von Salbei und Zimt und einer sanften Note von Marzipan.
Servieren Sie den Via al Castello Barolo zu gegrilltem Fleisch und zu herzhaft-würzigen Bratengerichten. Auch zur deftigen Brotzeit und zu reifen Hartkäsesorten passt er ausgesprochen gut.
Via al Castello Barolo DOCG - Die Basics:
Via al Castello Lugana
Der Via al Castello Lugana ist ein günstiger und guter Vertreter des Anbaugebietes am Gardasee, welches berühmt für seine hochwertigen Weine ist. Das Anbaugebiet des Via al Castello Lugana befindet sich hier auf einer Ebene, die bereits nach der letzten Eiszeit entstand. Sie wird von den frischen und kühlenden Winden des Gardasees gemäßigt und bietet ein sanftes Klimat mit langer Reifeperiode. Die Rebsorte, die dem Via al Castello Lugana zugrunde liegt, ist die Turbiana, die für ihre intensiven Zitrusaromen geschätzt wird und wenig Frucht bringt.
In einem dezenten Gelb mit sanft grünen Reflexen präsentiert sich der Via al Castello Lugana im Glas. Sein Bouquet zeigt intensive Zitrusdüfte von Limetten und Grapefruit. Erst dahinter lässt sich etwas Melone und eine Nuance grüner Baumfrüchte entdecken.
Süße und Säure führt der Via al Castello Lugana nur zurückhaltend. So ist er frisch und belebend am Gaumen, jedoch glatt und kühlend. Wie man es von Turbiana erwartet, ist im Finale nur sehr wenig Frucht, dafür intensives Zitrus, mit einer feinen Dezenz zur Bitterkeit, was dem Charakter dieses Weines sehr entgegen kommt. Dann eine feine Nussigkeit im knackigen Abgang und ein sanfter Nachhall.
Alle diese Eigenschaften machen den Via al Castello Lugana zu einem tollen Sommerwein. Leicht, frisch und nicht überladen begleitet er belebend warme Abende nach heißen Tagen. Sollte er zum Essen gereicht werden, dann zu milden und leichten Speisen.
Servieren Sie den Via al Castello Lugana also zu frischen Salaten, zu Seefisch und leichten Gemüsegerichten. Auch zu Meeresfrüchten und Fruchtsalaten schmeckt er.
Via al Castello Lugana - Die Basics:
