Ideal zu deftigen Pastagerichten, Ragout, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Am Gaumen zeigt er sich saftig. Mit zartem Schmelz und Harmonischem Abgang.

Miguel Torres Vina Sol Organ Mediterraneo Der Vina Sol Organ Mediterraneo von Miguel Torres stammt aus der nordöstlichen Region Katalonien, die zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer liegt. Hier ist nicht nur die Heimat schöner Landschaften und der Stadt Barcelona, sondern auch die Heimat dieses weichen und leichten Weines. Denn den Vina Sol Original kann man als angenehmen Sommerwein klassifizieren, der sich natürlich nicht nur in der warmen Jahreszeit genießen lässt. Hell und frisch ist der Auftritt des Miguel Torres Vina Sol Organ Mediterraneo. In seinem Bouquet führt er die Aromen von grünen Äpfeln, Melonen, Pfirsichen und von Zitrusfrüchten, unterlegt mit etwas würzigem Stroh. Insgesamt zeigt sich der Vina Sol Original duftig, mit floralen Noten von Akazien, Geißblatt und Holunderblüten. Den Gaumen berührt der Vina Sol Original sehr weich und sehr leicht. Schmeichelhaft und mit einer sehr zurückhaltenden Säure. Sanft mineralisch und von einer feinen exotischen Aromatik mit den Noten von Ananas, Mango und Litschi. Durch diese Fülle erlangt der Vina Sol Original eine feine Tiefgründigkeit, womit wir jedoch nicht den Eindruck erwecken möchten, dass dieser spanische Weißwein intensiv ist. Denn sein Charakter ist leicht und zurückhaltend. Sehr angenehm und gut austariert. Servieren Sie den Vina Sol Original zu allen leichten Gerichten. Die Bandbreite reicht von Fisch und Geflügel - welches auch gerne gegrillt sein darf - bis zu mildwürzigen Aufläufen. Auch zu mediterranen Vorspeisen, zu Salaten und zu würzigen veganen Gerichten passt der Vina Sol Original außerordentlich gut. Miguel Torres Vina Sol Organ Mediterraneo - Die Basics:

Viña Sol Rosado Dieser Viña Sol Rosado ist ein anständig vinifizierter Cuvée und kommt nicht nur aus dem südspanischen Katalonien, sondern mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Seine Farbe ist ein klassisches Lachsrot, nicht zu hell, nicht zu dunkel. Dieser Auftritt verheißt Harmonie, die der Viña Sol Rosado auch an den Gaumen führt. Sein vielschichtiges Bouquet zeigt der Nase zunächst die Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Zitronen. Dort hinein legt der Viña Sol Rosado noch die feinen Düfte von Pfirsich, Stachelbeere und eine ausgleichende Note von Honig. Man entdeckt nicht nur eine feine, weiche Erinnerung an die Hefe, sondern noch eine dezente, duftige Floralität. Insgesamt fruchtig und schön rund. Mit seinem feinen Spiel einer zarten Restsüße mit der weichen, angenehmen Säure berührt der Viña Sol Rosado den Gaumen. Seine Textur sorgt für ein mittleres Mundgefühl. Nicht zu leicht, nicht zu üppig. Harmonisch und mit schöner Finesse in den Abgang überführend. Mit der sanften Floralität in der Nase verbleibt ein eleganter, anhaltender Nachhall, der die frischen Noten hervorhebt. Weil der Viña Sol Rosado mit einer entdeckungsreichen Vielfalt auftrumpft, sollten seine begleitenden Speisen nicht zu würzig sein. Es empfehlen sich feine Geflügelgerichte, leichte Salate, Seefisch und die milde vegane Küche. Vina Sol Rosado - Die Basics: