Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva DOC, trocken, 2021, 0,75l
| Menge | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 5 |
10,99 €*
|
14,65 €* / 1 Liter |
| Bis 17 |
10,77 €*
10,99 €*
(2% gespart)
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14,36 €* / 1 Liter |
| Ab 18 |
10,44 €*
10,99 €*
(5% gespart)
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13,92 €* / 1 Liter |
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Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - italienische Weinkunst!
Dieser Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva wird nach einem klassischen Verfahren erzeugt, bei dem die Trauben in zwei Durchgängen geerntet und auf der Schale vergoren werden: Ein Teil bei voller Traubenreife, der andere als spätere Ernte.
Im Anschluss wird der Doppio Passo Riserva 9 Monate in Eichenholzfässern gereift. So entsteht ein geschmeidiger, vollmundiger und tiefgründiger Wein, der verführerische Aromen von Waldbeeren und Kirschen mit einer feinen Holznote und einem Hauch Vanille vermählt. Insgesamt kraftvoll und sehr üppig und harmonisch.
Aufgrund seiner dezenten Fruchtsüße und seinem gehaltvollen Charakter passt der Doppio Passo Riserva perfekt zu kräftigen Fleischgerichten vom Grill und aus dem Ofen. Serviere ihn auch zur zünftigen Brotzeit mit Salami, Schinken und Käse. Ebenfalls zur würzigen Pizza passt der Doppio Passo Primitivo Riserva ausgesprochen gut.
Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - Die Basics:
| Farbe: | Rot |
|---|---|
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 14,5% Vol. |
| Anbaugebiet: | Apulien |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Land: | Italien |
| Netto-Volumen: | 0,75l |
| Auszeichnung: | Mundus Vini |
| Gesamtsäure ca.: | 6,0g/l |
| Restzucker ca.: | 5,9g/l |
| Trinktemperatur: | 18-20°C |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Inverkehrbringer: | Eggers&Franke GmbH, DE-28217 Bremen |
Doppio Passo - italienisches Flair für jeden Anlass!
Doppio Passo zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Weinherstellern Italiens und sorgt mit seinen ausgesprochen fruchtigen und weichen Weinen auch international für Furore. Denn Doppio Passo steht für unkomplizierten Genuss auf hohem Niveau und kann mittlerweile auf eine fast einhundertjährige Erfolgsgeschichte zurückblicken.
Der Name ist Methode
Doppio Passo ist nicht nur ein Markenname, sondern er verrät einiges zur Herstellungsmethode und zur Geschichte der Weine des Herstellers. Aus dem Italienischen übersetzt bedeutet Doppio Passo so viel wie doppelter Durchgang. Und genau so wurde und wird der berühmte Primitivo Puglia, der erste Wein des Hauses, vinifiziert. Nach Lese, Kelter und erster Gärung werden im Frühjahr des darauf folgenden Jahres mit der Methode Doppio Passo weitere Trauben der Maische hinzugefügt. Diese Trauben bleiben bis dahin an den Rebstöcken hängen und trocknen sanft im mediterranen Klima ein. Diese hochkonzentrierten Trauben werden schließlich gelesen, schonend aufgebrochen und der vorhandenen Maische hinzugefügt. Eine zweite Gärung setzt ein, der Doppio Passo beginnt.
In diesem zweiten Durchgang wird temperaturkontrolliert auf der Schale vergoren. So erhalten die Weine ihre weiche Intensität, ihre beeindruckende Fruchtigkeit, ihre feine Süße und ihr vielschichtiges Aroma. Der Primitivo von Doppio Passo wurde so erfolgreich, dass es ihn mittlerweile auch als kraftvollen Riserva zu haben gibt, der satte 24 Monate ausgebaut wird und davon 9 Monate im Holzfass reift. Also viel Vergnügen beim Entdecken und Genießen der beeindruckend guten Weine von Doppio Passo - hier im Weinhandel für Weinfreunde!
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