Hürschi - der Winter wird Wild!
Wenn draußen Schnee die Landschaft bedeckt und die Kälte in die Finger kriecht, wird es Zeit für einen Hürschi Glühwein - den Inbegriff winterlicher Gemütlichkeit. Mit viel Liebe zum Detail hergestellt, vereint Hürschi feinsten Rotwein mit den harmonischen Aromen winterlicher Gewürze wie Zimt, Nelken und einem Hauch Orange. Das Ergebnis: ein unverschämt leckeres und wärmendes Geschmackserlebnis, das dich sofort in die festliche Stimmung der kalten Jahreszeit eintauchen und nicht mehr los lässt.
Weil Wärme manchmal aus dem Glas kommt!
Ob beim gemütlichen Abend zu Hause, auf dem Weihnachtsmarkt oder nach einem Spaziergang durch den Schnee - ein Hürschi Glühwein ist immer wie eine warme Umarmung von innen. Jeder Schluck erzählt von winterlicher Geborgenheit, leuchtenden Lichtern und dem Duft von Weihnachten in der Luft und gehört zu jenen kleinen Freuden, die den Winter erst so richtig schön machen. Greif beherzt zu - kräftig, würzig und unverfälscht winterlich.
Inhalt: 0.75 Liter (5,05 €* / 1 Liter)
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Dein Hürschi Rezept
Der Hürschi Glühwein entfaltet seinen vollen winterlichen Charakter am besten, wenn du ihm bei der Zubereitung die Zeit und Aufmerksamkeit schenkst, die er verdient hat.
Gebe den Hürschi Glühwein in einen Topf oder deinen Glühweinkessel, erwärme ihn langsam bei mittlerer Hitze. Das ist der Moment an dem du besonders aufpassen musst, da sonst wertvolle Aromastoffe und der feine Geschmack schnell verloren gehen können. Wir empfehlen dir eine Temperatur zwischen 58-62°C, aber das ist nur unsere Meinung. Vermeide aber auf jeden Fall Temperaturen über 70°C.
Wenn du den Hürschi jetzt auf deine gewünschte Temperatur gebracht hast, nimm den Topf vom Herd und lass ihn noch für kurze Zeit ruhen. Dann ziehen die Gewürznoten harmonisch durch und entfalten das volle Aroma. Solltest du deine eigene Note noch hinzugeben wollen, dann sind Orangenscheibe, Zimtstange und Sternanis deine ideale Wahl. Diese unterstreichen nochmal das festliche und stimmungsvolle Wintergefühl.
Und jetzt heißt es: Ob vorgewärmte Keramikbecher oder deine Thermoskanne für den Winterspaziergang - auf die Plätze, fertig, Hürschi!
Die Anekdote zu Hürschi
Es war einer dieser eiskalten Wintertage, an denen der Schnee leise auf die Dächer fällt und die Luft so klar ist, dass man jeden Atemzug sehen konnte. In einer kleinen urigen Scheune, in der sonst nur Holz gelagert wurde, saß ein Winzer namens Hannes am Lagerfeuer. Neben ihm stand ein alter Kupferkessel, in dem er einen kräftigen Rotwein erwärmte - versetzt mit einer Hand voll Zimt, ein paar Nelken und getrockneten Orangenzesten. Der Duft, der sich aus der Hütte verbreitete, machte selbst die Nachbarn neugierig.
"Was hast'n du da feines gebraut Hannes?" fragt sein guter Freund Paul, während sich beide die kalten Hände am Feuer wärmen. Hannes antwortet grinsend: Etwas, das den Winter erträglicher macht. Und genau in diesem Augenblick - zwischen Holzknacken, Schneetreiben, dem pfeifenden Wind und der Wärme des prasselnden Feuers - war der Hürschi geboren.
Zu dem Zeitpunkt gab es allerdings den Namen noch nicht, der kam später. Draußen, im verschneiten Wald stand oft ein prächtiger Hirsch, der sich eigentlich immer nur auf die Waldlichtung und den Rand der Siedlung wagte, wenn Hannes seinen Glühwein aufgesetzt hatte. Ob er es Paul gleich tat und vom Duft angelockt worden ist? Man kann es lediglich vermuten. Aber als Zeichen des Winters, der Natur und der Ruhe, wurde er der stumme Wächter dieses besonderen Rezepts. Und so wurde der Hürschi, wie der Hirsch im Obersorbischen gerne genannt wird, bald eine Marke, die für alles steht was man im Winter sucht: Wärme, Tradition und Handarbeit.
Heute wird der Hürschi Glühwein noch immer handwerklich hergestellt, mit Geduld und einem Gespür für das, was den Menschen an kalten Tagen Wärme schenkt. Ob auf dem Weihnachtsmarkt oder daheim am Kamin: Wenn sich der Duft von Zimt, Nelke und Orangen in der Luft verteilt, dann wirfst du einen Blick Richtung Waldesrand und kannst vielleicht in der Ferne den Wächter des Glühweins entdecken - dein Hürschi!
