Pasqua - Black Label Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2021 Pasqua ist ein erfolgreiches Familienunternehmen, welches 1925 von vier Brüdern gegründet wurde. Ihr erklärtes Ziel war es, typische Veroneser Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Dazu wird der gesamte Herstellungsprozess vom Weinberg über die Vinifikation bis zur Abfüllung akribisch überwacht. Der vorhandene Valpolicella Ripasso Superiore DOC ist ein guter Rotwein. Dieser wird in der Produktion ein zweiter Mal, traditionell, auf Beeren und Amarone-Trester vergärt. Dadurch erhält der Wein noch mehr Struktur und Aroma. Abschließend wird der Wein nochmal in Barriques Fässern gelagert.   Pasqua Black Label Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2021 - Die Basics:

Pasqua - Chardonnay Vino d'Italia Pasqua ist ein erfolgreiches Familienunternehmen, welches 1925 von vier Brüdern gegründet wurde. Ihr erklärtes Ziel war es, typische Veroneser Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Dazu wird der gesamte Herstellungsprozess vom Weinberg über die Vinifikation bis zur Abfüllung akribisch überwacht. Der feinfruchtige authentische Geschmack des Chardonnay ist ein Symbol für die Familie Pasqua. Die Chardonnay-Beeren werden genaustens überprüft ehe diese weiterverarbeitet werden. Von der Lese, über die Vinifikation bis hin zur Abfüllung wird der Prozess genau überwacht. Fast die Hälfte des Weins (40%) beendet die Gärung in Barriques und großen Tonneaux-Fässern. Dadurch gewinnt der Wein noch mehr Aromenvielfalt und Komplexität. All das macht den Wein zu einem perfekten Begleiter für gastronomische Menüs oder Muscheln und Krustentier zu Hause.

Pasqua - Desire Lush & Zin Primitivo Puglia IGT Pasqua ist ein erfolgreiches Familienunternehmen, welches 1925 von vier Brüdern gegründet wurde. Ihr erklärtes Ziel war es, typische Veroneser Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Dazu wird der gesamte Herstellungsprozess vom Weinberg über die Vinifikation bis zur Abfüllung akribisch überwacht. Gerade der Desire Lush & Zin Primitivo Puglia IGT aus der Provinz Apulien, dem Stiefelabsatz Italiens, ist ein gutes Beispiel dafür. Dadurch dass Primitivo allgemein eine weit verbreitete Sorte ist, ist dieser Primitivo von besonders hoher Güte. Probieren Sie diesen von fachkundiger Hand vinifizierten ,vollmundigen Rotwein.

Pasqua - Pinot Grigio delle Venezie DOC Pasqua ist ein erfolgreiches Familienunternehmen, welches 1925 von vier Brüdern gegründet wurde. Ihr erklärtes Ziel war es, typische Veroneser Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Dazu wird der gesamte Herstellungsprozess vom Weinberg über die Vinifikation bis zur Abfüllung akribisch überwacht. Der feinfruchtige authentische Geschmack des Pinot Grigio ist ein Symbol für die Familie Pasqua. Er wird sehr aufwändig ausgebaut und die Beeren werden sanft gepresst. Der resultierende Most wird für 12 Stunden durch die natürliche Schwerkraft vorgeklärt. 30% des Mostes vergärt in originalen französischen Eichenbarriques. Dadurch werden die Aromen geschont und eine unglaubliche Geschmacksvielfalt kommt am Gaumen hervor.

Pasqua - Nine in the Morning Rosé Pasqua ist ein erfolgreiches Familienunternehmen, welches 1925 von vier Brüdern gegründet wurde. Ihr erklärtes Ziel war es, typische Veroneser Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Dazu wird der gesamte Herstellungsprozess vom Weinberg über die Vinifikation bis zur Abfüllung akribisch überwacht. Ausschließlich gesundes Lesegut vergärt langsam bei niedrigen Temperaturen in Stahltanks. Eine kurze Mazeration auf den Beerenschalen sorgt für die leuchtende Roséfarbe. Der Wein lagert anschließend in Tanks einige Zeit auf den Feinhefen. Die Aromatik und die Frische dieses Rosé verstärken sich dadurch nochmals. Am Ende erwartet den Genießer ein feinfruchtiger, eleganter und erfrischender Roséwein, der dazu noch in eine stylische Flasche mit praktischem Glasverschluss gefüllt ist.